Изменить ориентацию всего документа можно следующим образом:
1. Откройте файл и из выпадающего главного меню переведите документ в режим Layout.
2. Нажмите пункт Ориентация.
3. Выберите ориентацию Портрет или Пейзаж .

*Для дальнейшей настройки страницы нажмите Page Setup и внесите необходимые изменения с нижнего листа.

*Обратите внимание, что невозможно изменить ориентацию отдельных страниц или разделов документа по сравнению с остальной частью документа.

